17 июля 2026

Онлайн-интервью Ольги Кулаковой с шеф-поваром Никитой Хлыновским

🖇 Что сегодня означает японская кухня за пределами стереотипов? Как устроена работа одного из самых обсуждаемых ресторанов Москвы и почему тунец — что-то большее, чем ингредиент для суши? Об этом гастрожурналист и шеф-редактор VOICE Ольга Кулакова поговорит с Никитой Хлыновским — шеф-поваром ресторана Odzu.

🖇 Герои обсудят ресторанный подход к московской публике, гастрокластер Lucky, профессиональный путь шефа и то, как сегодня развивается современная японская кухня.

17 июля, 12:30
→ онлайн (https://us05web.zoom.us/j/81347974016?pwd=xdQ6pUQG50h3vXKlfKg76B9SCazk5F.1)
→ блог Ольги Кулаковой на mediiia (https://mediiia.com/food/teams/ad8d3e0313b1447993bac892b828743f#fc3780c7cf59447fa9f48dedfa49412e)

#выборchance
#искусство

Telegram (https://t.me/artdesignjob) | MAX (https://max.ru/id7714030726_gos62) | mediiia (https://mediiia.com/teams/abfbe5d0c840472883260019caea0db7)

0.00